3 verschillende BBQ’s: elk met voor- en nadelen

Share.

Is er iets beter dan de geur van sappige hamburgers, worstjes, steaks, brochetten of veggie alternatieven op een barbecue? Volgens ons niet. Bereid je maar voor op een seizoen vol culinaire hoogstandjes op de barbecue. Maar welk soort barbecue past nu het best bij jou?

Voor je een nieuwe barbecue aankoopt, denk je best eerst goed na. De glanzende toestellen die je in de winkel vindt, beloven allemaal hetzelfde: sappig vlees en gezellige avonden met vrienden en familie. Maar er zijn grote verschillen. In dit artikel maken we je wegwijs in de verschillende soorten barbecues, zodat je een goede keuze kan maken.

1. De gasbarbecue

Wat?

De belangrijkste brandstof van de gasbarbecue is propaan- of butaangas. Eén of meerdere branders zorgen voor de hitte, die gelijkmatig over de hele grill wordt verdeeld.

Voordelen

  • Snelheid: je kan direct bakken.
  • Schoonmaak: je hoeft enkel de grill af te wassen.
  • Controle: De intensiteit van de hitte is perfect regelbaar.

Nadelen

  • Smaak: Je verlies de echte gerookte barbecuesmaak.
  • Prijs: Een kwalitatieve gasbarbecue is relatief duur in vergelijking met andere types.

Prijscategorie

Vanaf 100 euro tot enkele duizenden euros.

2. De houtskoolbarbecue

Wat?

De chef die op een artisanale manier wil bakken en de echte barbecuesmaak wil bekomen, kiest voor deze klassieker. Je kan kiezen tussen twee soorten ‘brandstof’: de natuurlijke houtskolen of briquetten, gemaakt van kolen en ander brandbaar materiaal.

Voordelen

  • Smaak: met een houtskoolbarbecue krijg je een echte, artisanale, rokerige smaak in je vlees.
  • Prijs: goedkoper dan een houtskoolbarbecue kan je niet gaan.
  • Temperatuur: met houtskool kan je tot extreem hete temperaturen gaan.

Nadelen

  • Snelheid: bakken kan je niet onmiddellijk na het aansteken van je barbecue. Wie snel wil eten, kan dus best een pizza bestellen.
  • Schoonmaak: een echte buitenchef kan wel tegen een beetje afwas, maar na een heerlijke barbecue wil je eigenlijk gewoon genieten van de avond.
  • Controle: je hebt de hitte van je kolen niet gemakkelijk in de hand. Gelukkig zijn er heel wat toestellen waarmee je de hitte wel kan regelen met een ventilatierooster.

Prijscategorie

Vanaf 20 euro (echt waar) tot ongeveer 1.000 euro voor de exclusieve modellen.

3. Elektrische barbecue

Wat?

Dit type barbecue werkt op basis van verwarmingselementen, met als energiebron elektriciteit. Hou je het graag gemakkelijk? Dan is deze variant iets voor jou.

Voordelen

  • Plug & play: gewoon de stekker in het stopcontact steken en onmiddellijk bakken.
  • Schoonmaak: je moet enkel de grillplaten afwassen.
  • Geen rookontwikkeling: dus perfect te gebruiken op een klein balkon of terras.

Nadelen

  • Smaak: je krijgt met deze modellen nooit de authentieke barbecuesmaak. Je mist dus toch wat charme.

Prijscategorie

Vanaf 40 euro tot 500 euro voor de high tech modellen.

Besluit

Een barbecue kiezen, er hang veel van af: gemak, smaak, gezelligheid. Niet iedereen heeft nood aan hetzelfde type barbecue. Met bovenstaande tips kan jij uitmaken welke barbecue het best past bij jou. Veel barbecueplezier!

Share.

Comments are closed.