Pour ceux qui veulent encore profiter des derniers jours chauds, le choix se porte souvent sur un barbecue convivial. Mais que faire si vous n’avez pas de jardin et que vous devez vous contenter d’une terrasse d’appartement ? Vous pouvez également allumer le barbecue là-bas, à condition de prendre quelques précautions.
Lisez le règlement intérieur
Commencez par consulter le règlement de votre immeuble. Si une interdiction de barbecue y est mentionnée, l’histoire juteuse de la viande s’arrête net. S’il n’y a pas d’interdiction, alors vous pouvez vous lancer. Cependant, assurez-vous de suivre les conseils suivants.
Pensez à vos voisins
Un appartement signifie également des voisins proches – au-dessus, en dessous, à gauche et/ou à droite. Il est préférable de rester en bons termes avec eux pour la paix. Si vous organisez un barbecue susceptible de déranger vos voisins par le bruit ou la fumée, glissez-leur un petit mot sous leur porte. Ou bien, en fonction de la taille de votre terrasse, invitez-les simplement. Plus on est de fous, plus on rit !
Safety first
Les chaudes soirées d’été et les délicieuses côtes de porc vont parfaitement de pair. À condition de penser d’abord à la sécurité. Sur une petite surface comme une terrasse, il est important de travailler avec une prudence accrue.
Quelques conseils :
- Pour des raisons de sécurité, évitez d’utiliser un barbecue à gaz, optez plutôt pour un barbecue électrique ou au charbon de bois ;
- Placez le barbecue sur une surface stable, dans un endroit à l’abri du vent ;
- Éloignez bien sûr les enfants ;
- N’utilisez jamais de substances facilement inflammables comme le méthanol, optez pour des allume-feux respectueux de l’environnement ;
- Ayez toujours un seau d’eau à proximité ;
- Ne déplacez jamais un barbecue allumé ;
- Restez sobre : les personnes ivres font souvent des choses stupides.
Points pour l’ambiance et la convivialité
Bien sûr, vos amis sont tous des âmes sympathiques, mais établissez des règles claires. Vous savez peut-être que vos voisins du dessus vont se coucher à 21 heures et que la musique doit alors s’arrêter, mais eux ne le savent peut-être pas. Soyez également bien préparé. C’est la seule façon pour vous aussi de profiter de la fête, sans passer tout votre temps en cuisine à préparer une salade de pommes de terre supplémentaire.
L’astuce ultime pour la vaisselle
Rien n’est aussi désenchantant que de dire au revoir à vos amis et de rester avec une énorme pile de vaisselle. Cela va beaucoup plus vite si tout le monde met la main à la pâte. Un petit effort pour vos invités, une énorme différence pour vous. De plus, cela crée des liens, laver la vaisselle ensemble.
Si vous souhaitez faire un barbecue sur votre terrasse et que cela est autorisé selon le règlement intérieur, rien ne vous retient. Avec un peu d’attention et de bon sens, cela deviendra une soirée estivale inoubliable. Bon appétit !