Ha, de feestdagen … Jij waagt je uiteraard aan een veel te ambitieus menu, beseft een kwartier voor je gasten arriveren dat je zelf nog niet bent aangekleed en … hoe krijg je in godsnaam die rommelige keuken nog opgeruimd?! Herkenbaar? Wel, je bent zeker niet de enige die jaarlijks met een hoop feeststress zit. Daarom geven we je alvast enkele handige tips waarmee je jezelf én je huis in opperbeste stemming houdt.
Een clevere keuken
Een driegangenmenu voor tien personen, drie kinderen en één vegetariër? Tuurlijk kook je dat wel even! Tot je in de keuken in een blinde paniek slaat. Probeer daarom goed op tijd te beginnen en bereid zoveel mogelijk voor. Was ook voortdurend af terwijl je je gerechten bereidt. Zo vermijd je een hoop chaos in de keuken. Of stel een afwasser van dienst aan, dat is natuurlijk nóg handiger.
Een zee van ruimte
Effectief iederéén die je uitnodigde voor de kerstborrel ging op je uitnodiging in. Heerlijk, zoveel gezelligheid, maar ook wel … een beetje krap. Zorg daarom voor verschillende zit- of stahoekjes voor je bezoek: werk met klapstoeltjes of zet een poef bij als extra zitje. Pas je menu ook aan: werk met kleinere hapjes en fingerfood, lekker en makkelijk!
Een bien cuit living
Plots weet je weer waarom je het gourmetstel zo weinig bovenhaalt: de ruimte begint al aardig op het decor van Gorillas in the mist te lijken. Zet altijd een raam open zodat de baklucht naar buiten kan. Nog een trucje: breng een pot water aan de kook. Gooi daar enkele schijfjes citroen of een paar kaneelstokjes bij. Zet de pot tijdens het bakken op tafel en hou hem warm met een warmhoudplaat. Dit werkt nog beter met azijn, maar de vraag is natuurlijk of je daar tijdens (of net na) het gourmetten met je neus boven wil hangen …
Wat ook werkt: het raam op een kier! Volgens bepaalde virologen helpt het zelfs om je dampkap de hele avond te laten draaien. En dat is niet enkel om de fondue- of gourmetgeur aan te pakken!
Hou moed!
Na je feestje wacht je doorgaans geen fraai zicht. Voor je meteen wil emigreren naar Verweggistan, weet dan dat er licht is aan het einde van de tunnel vol half opgegeten ovenhapjes. Neem een vuilniszak en haal als eerste de etensresten, servetjes, prikkertjes en cadeauverpakkingen weg. De bierflesjes gaan de bak in en de glazen, kommetjes en borden, daar dient de vaatwasser voor. Of, als je minder geluk hebt: de gootsteen. Een streepje muziek helpt trouwens altijd. Zie je hoe snel dat gaat? Nog even met stofzuiger en dweil erdoor, en je merkt amper dat er een feestje was!
Ziezo. Zimmo wenst je alvast zorgeloze feesten!
Wat is jouw ultieme tip? Deel het met ons!
(EM)